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2017年11月 2日 (木)

薫製も出来ます?

eye薫製もロイヤルクイーンなら簡単に出来ます。

先日キャンプに6コートを持って行き、

薫製を作ってパンも焼いて食べました。bread

6コートに底・蓋両方アルミハクで覆います。

(すすが付くと鍋磨きが大変ですので)

網目皿の下に桜チップを置き

網目皿の上に豚バラ・鶏・チーズ・卵をのせて、

20分火を止めて10分煙が収まるまで蓋は開けません。

早く開けると部屋中煙が充満します。注意sign01

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club前日に豚バラに塩・ハーブなどをすり込んで

置きます。

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