2017年3月28日 (火)

食養食

diamond「ココロを元気にする養生ご飯」

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clubほっとするsign01なつめと五味子の茶

なつめ・五味子

水・はちみつ

香りに癒され

飲んでホッとする

お茶ですheart04

 

2017年3月27日 (月)

食養食

diamond「ココロを元気にする養生ご飯」

 

         ココロに効くプリンですheart04

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clubプリンに黒蜜をかけました。lovely

黒砂糖を溶かし黒蜜を

作ります。sign03

2017年3月24日 (金)

食養食

「ココロを元気にする養生ご飯」

  diamond黒豆ご飯

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club黒豆ご飯

黒豆は炒めて使うか

蒸した豆を使います。

黒豆の甘さで美味しい

ご飯が頂けましたheart04

2017年3月23日 (木)

食養食

diamond「ココロを元気にする養生ご飯」

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club春菊とホタテのレモンソテー

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club春菊もホタテもココロを元気にする

食材です。sign03

2017年3月21日 (火)

春のミニ会席教室

diamondcherryblossom春のミニ会席cherryblossom

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club簡単うの花

材料を全て入れて簡単に

出来ます。sign01

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clubおからのしっとりケーキ

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club炊き込み寿司

チヨッとひと手間で

可愛い盛り付けに成りました。heart01

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clubヘルシーバーグ

2017年3月17日 (金)

食育講座

diamond蕗の葉ジェニベーゼの新じゃが和え

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diamond蕗に葉・にんにく・松の実

・オリーブ油・塩糀

をバーミックスでペースト状にする。

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clubバーミックスが便利ですね。sign03

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clubジェノベーゼソースでおしゃれな

料理になりました。lovely

2017年3月16日 (木)

食育講座

diamond人参ドーナッツですheart04

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clubバーミックスですりおろした人参

・卵・甘糀を入れさらに撹拌するsign01

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club米粉入れ丸めて揚げます。

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club低温でじっくり揚げる。

粗熱がとれたらてんさい糖をまぶす。sign03

小麦粉の変わりに米粉を使って

もっちりし食感です。heart01

2017年3月14日 (火)

食育講座

diamond「春野菜の力」

       蕗のピクルス

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club蕗は少し固めに茹でます。

<ピクルス液>

酢糀・塩糀・鷹の爪

暫く漬け込む。

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club器に盛ります。heart04

爽やかな春の一皿です。heart02

 

2017年3月13日 (月)

食育講座

cherryblossom「春野菜の力」

丸ごと春キャベツ鍋・

  オランデーソース

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club春キャベツを丸ごと使用した

    春の煮込み料理。heart04

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clubオランデーソースを作りますheart04

バターを溶かし全てを混ぜて

バーミックスねよく混ぜ合わせます。

フランス料理の代表的なソースです。heart01

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clubキャベツを切り分けてお皿に盛り

オランデージソースをかけて頂きます。sign03

ロールキャベツを作るより手間が要らず

おしゃれな一品です。lovely

2017年3月10日 (金)

盛り付け方

diamond何時ものお料理も

盛り付けで変わりますねheart04

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club筑前煮

clubローストビーフ

club人参と絹さやで

可愛いお花にして

 盛り付けましたheart04

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